Barista-Kurse

Die nächsten Kurse finden am 29.10. um 17:30 Uhr und 30.10. um 9:00 Uhr statt.
Reservierungen sind telefonisch unter 0799565379 oder per Mail info@roestereiheer.ch möglich.
Weitere Informationen

Rösterei Heer

Traditionell trommelgerösteter Kaffee aus Thun

Wir sind eine Kaffeerösterei aus Thun, die ausschließlich nach dem traditionellen Trommelröstverfahren arbeitet. Mit unseren beiden gasbetriebenen Trommelröstern von Probat werden die Bohnen in kleinen Chargen (5Kg und 25 Kg Röster) langsam und gleichmässig in etwa 15-17 Minuten geröstet. Anschliessend prasseln die frischen Kaffeebohnen ins Kühlsieb und werden schnell heruntergekühlt. Das Weiterrösten der Bohnen wird dadurch verhindert. Zu guter Letzt werden die Bohnen von Hand verlesen bevor sie in unsere nachhaltigen Verpackungen abgepackt werden. Damit jeder Kaffee seinen einzigartigen Duft und aromatischen Geschmack entfalten kann, wird jede Kaffeesorte auf individuelle Weise geröstet und dadurch veredelt. Auf diese Weise entstehen einzigartige Kaffees von höchster Qualität. Die Kaffeebohnen beziehen wir größtenteils direkt aus namhaften Anbaugebieten aus aller Welt, wo sie auf kleinen Plantagen handgepflückt und mit äußerster Sorgfalt weiterverarbeitet werden. Die Rohkaffeesorten sind fair gehandelt und überwiegend biologisch angebaut. So garantieren wir nicht nur für höchste Qualität, sondern auch für gerechte Handelsbedingungen.

Unsere Bohnen werden mittlerweile an zwei Standorten geröstet. Zum einen werden absolute Raritäten auf unserer kleinen Röstmaschine in der Kaffeerösterei in Thun geröstet und die anderen Kaffees mit unserer grossen Röstmaschine in der Manufaktur Heer in Uttigen.

Impressionen aus der Kaffeerösterei

Essen und Trinken

Wir bieten Ihnen zu unserem Kaffee auch weitere Köstlichkeiten an. Vom Rösterei Brunch, über hausgemachten Kuchen bis hin zu Mittagsgerichten – auch das erfrischende Kaltgetränk oder ein Glässchen Wein darf dazu nicht fehlen.

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Kaffekarte

Unsere Kaffeeauswahl
Frisch und fair gehandelt.
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Speisekarte

Unsere Speisekarte
Brunch, Mittagsgerichte und Kuchen.
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Getränkekarte

Unsere Getränkekarte
Säfte, Wein und Bier.
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News

Kundenstimmen

Öffnungszeiten & Kontakt

E-Mail. info@roestereiheer.ch
Telefon. 079 956 537 9
Reservierungen. 079 207 50 06

Rösterei & Café Heer
Frutigenstrasse 5
3600 Thun

Montag bis Freitag
9.00 – 18.00 Uhr
Samstags
9.00 – 17.00 Uhr

Manufaktur Heer
(Produktionsstätte mit Kaffeeverkauf)
Aarbord 32
3628 Uttigen

Montags
9.30 – 12.30 Uhr

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