Honduras Marcala

(Finca "los Girasoles")

Wieder zurück – unsere Herzensverbindung zu Rossy

Wir freuen uns sehr, Ihnen mitteilen zu dürfen, dass wir soeben den ersten Honduras Marcala der neuen Ernte geröstet haben!

Dieser Kaffee stammt von Rossy Arriaga Urquía, einer unserer langjährigsten Partnerinnen in Mittelamerika. Seit vielen Jahren verbindet uns eine enge und vertrauensvolle Zusammenarbeit – geprägt von Qualität, Respekt und gegenseitiger Wertschätzung.

In den vergangenen Monaten durften wir die Zeit mit einem anderen hochwertigen Kaffee aus Honduras überbrücken, um die gewohnte Qualität in der Tasse zu bewahren. Umso schöner ist es nun, dass Rossys Ernte wieder verfügbar ist und wir diesen besonderen Kaffee erneut mit Ihnen teilen dürfen.

Rossy betreibt die Finca Los Girasoles in Marcala, Honduras, auf einer Höhe von 1’562 m ü. M. Nach ihrem Studium der Agrarwissenschaften hat sie die Finca in dritter Generation von ihrem Vater übernommen. Seit 2019 beliefert sie uns mit den hochwertigen Rohbohnen dieser wunderschönen Farm.

Die Finca „Los Girasoles“ ist ein Ort voller Leben. Schon beim Betreten steigt einem ein herrlich fruchtig-frischer Duft in die Nase. Zwischen den Kaffeesträuchern wachsen Bananen-, Zitronen- und Orangenbäume, Sonnenblumen und viele weitere Pflanzen. Diese Vielfalt bietet den Kaffeesträuchern natürlichen Schutz vor Schädlingen, spendet Schatten und schafft Lebensraum für Bienen und andere Insekten.

Ein leises Summen erfüllt die morgendliche Stille – Bienen und Insekten bestäuben fleißig die Pflanzen. Zwar kann sich der Kaffeestrauch selbst bestäuben, doch dank ihrer Hilfe steigt der Ertrag um bis zu 50 Prozent. Das ist die Art des Anbaus, wie Rossy sie praktiziert: im Einklang mit der Natur – so, wie es sein sollte.

Ein Kaffee, der Geschichten erzählt – von sorgfältiger Herkunft, ehrlichem Handwerk und dem unvergleichlichen Geschmack hochwertigster Qualität, vom Ursprung bis in die Tasse.

Der Honduras Marcala begeistert mit feinen Honig- und Karamellnoten, begleitet von einer leichten Zitrusfrische und einem Hauch von Nuss. Ein ausgewogener Kaffee mit lebendiger Süße, eleganter Fruchtigkeit und einem warmen, lang anhaltenden Abgang – genau so, wie wir ihn von Rossy kennen und lieben.

Genießen Sie mit jeder Tasse ein Stück unserer gemeinsamen Geschichte.

Willkommen zurück, Marcala!