Nicaragua Las Manos

Honey-Processing

Diese Spezialität aus Nicaragua besteht zu 100% aus biologisch angebauten Arabicabohnen (Varität Caturrabohne), die wir direkt von der Finca Cambalache der Familie Zavala in Las Manos beziehen. Der Kaffee hat dieses Jahr den zweiten Platz bei Cup of excellence gemacht und eine Punktzahl von knapp 90 Punkten erreicht. Er zählt zu den absoluten Spitzenkaffees von uns. Der mittelkräftige und würzige Kaffee bietet frische Aromen aus Wald- und Johannisbeeren und einer feinen zuckrigen Kakao- und Honignote. Außerdem einen herrlichen, fein-süßlichen Duft nach Karamell und Rohrzucker. Er ist vollmundig im Geschmack mit einer dezenten Säure und dadurch sehr bekömmlich. Er schmeckt besonders gut in der Chemex oder als Filterkaffee. Auch als Espresso geeignet.