Der Preis des Kaffees

Alles wird jedes Jahr teurer. Die Preise in nahezu allen Bereichen steigen weltweit. Naturkatastrophen, Kriege, politische Unsicherheiten und ernüchternde Ernten in Brasilien sind nur einige der Faktoren, die den Kaffeepreis weiterhin in die Höhe treiben.

Herausforderungen in der Kaffeeproduktion

Die schwere Dürre in Brasilien vor wenigen Monaten hat die Aussicht für die Kaffeeproduktion im kommenden Jahr weiter eingetrübt. Brasilien ist der weltweit größte Produzent von Arabica-Bohnen. Das angenehme, ausgewogene Geschmacksprofil brasilianischen Kaffees macht ihn hierzulande besonders beliebt und bildet bei vielen Röstereien – so auch bei uns – die Basis für etliche Mischungen.

Doch Brasilien ist nicht das einzige Land, das mit schlechten Ernten kämpft. Bereits das fünfte Jahr in Folge haben auch Honduras und Peru mit unbefriedigenden Erträgen zu kämpfen. Gleichzeitig steigt die weltweite Nachfrage nach qualitativ hochwertigem, nachhaltig angebautem und fair gehandeltem Kaffee stetig an. Experten schätzen, dass der Klimawandel mittlerweile für rund 13 % der Ernteeinbußen verantwortlich ist. Das Ungleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage führt dazu, dass immer mehr Kaffeebauern gezwungen sind, stärkere Pestizide und Düngemittel einzusetzen, um ihre Erträge zu steigern – was wiederum den Preis für biologisch angebauten Kaffee in neue Höhen treibt.

Globale Handelskonflikte beeinflussen den Markt

Auch US-Präsident Trumps verhängte Zölle auf Mexiko, Kanada und vor allem China beeinflussen den Kaffeehandel, zwar indirekt, aber spürbar: Die globalen Handelsstreitigkeiten führten zu Verzögerungen und höheren Transportkosten. Besonders betroffen ist die Seefracht, weil die Schiffe oft alternative Routen nehmen mussten oder länger im Zoll festhingen. Viele Kaffeeimporteure müssen ihre Lieferketten neu bewerten, was auch für kleinere Röstereien relevant ist. Natürlich hat der Handelskrieg auch einen Einfluss auf die Börsenwirtschaft. Für Röstereien, welche den Kaffee vor allem an der Börse einkaufen, hat der Preis direkten Einfluss auf die Gewinnmarge. Da dies größtenteils Großröstereien sind, sollten auch dort baldige Preiserhöhungen im Kaffeesortiment sichtbar werden, oder aber es führt zu Sparmaßnahmen an anderen Enden wie dem nachhaltigen Kaffeehandel. Aber nicht nur für Röstereien, welche den Kaffee über die Börse beziehen, hat dies Einfluss, schließlich dient dieser auch als Maßstab für Preiskalkulationen kleinerer Fincas.

Fazit

Die Weltwirtschaft ist instabil – und Instabilität lässt Preise steigen. Auch der Kaffee bleibt davon nicht unberührt. Doch trotz dieser Herausforderungen bleiben wir unserer Philosophie treu: Wir setzen alles daran, euch weiterhin die beste Qualität zu bieten – nachhaltig, fair und mit viel Liebe geröstet. Wir glauben fest daran, dass bewusster Konsum und fairer Handel der richtige Weg ist, um die Zukunft des Kaffees langfristig zu sichern. Deshalb freuen wir uns darauf, euch auch weiterhin mit erstklassigem Kaffee zu versorgen, den ihr mit gutem Gewissen genießen könnt.