Diesen Monat haben wir für euch eine echte Rarität: den Sonora Geisha – einen außergewöhnlichen Kaffee, der zu den hochwertigsten Kaffees der Welt gehört und den wir direkt von einer Kaffeefarm in Kolumbien beziehen. Kolumbien gehört zu den besten Anbauländern für hochwertigen Arabica-Kaffee, und das nicht ohne Grund: Die nährstoffreichen Vulkanböden, das milde Hochlandklima und die sorgfältige Handernte sorgen für Kaffees mit einzigartigem Charakter und höchster Qualität.
Unser Sonora Geisha wächst in einer Höhe von 1.600 bis 1.800 Metern – genau dort, wo Kaffee besonders langsam reift und dadurch komplexe Aromen entwickeln kann. Die Bohnen werden per Hand-Picking-Methode geerntet, das bedeutet: Jede einzelne Kaffeekirsche wird von Hand geprüft, sodass nur die besten und reifsten Früchte weiterverarbeitet werden.
Und das schmeckt man! Dieser Geisha begeistert mit einer außergewöhnlichen Süße und einem harmonischen Zusammenspiel von Pfirsich, Mango und Karamell. Die fruchtigen Noten verleihen ihm eine angenehme Leichtigkeit, während das feine Karamellaroma immer wieder daran erinnert, dass man doch einen Kaffee in der Tasse hat. Sein Körper ist eher teeartig, dabei aber wunderbar rund und weich – ein eleganter, vielschichtiger Kaffee für alle, die raffinierte Aromen und ein besonderes Geschmackserlebnis lieben.
Ob als Filterkaffee oder als handgebrühter Pour Over – dieser Kaffee entfaltet sein volles Aroma am besten, wenn man sich einen Moment Zeit nimmt, ihn in Ruhe zu genießen. Kommt vorbei und sichert euch eine Packung für zu Hause, first come first serve, wir haben gerade mal 6 KG davon!
