Perlbohnen aus Bolivien

BIO & FAIR 

Perlbohnen sind eine Sonderform der Kaffeebohnen, sie bilden im Gegensatz zu anderen Kaffeekirschen nur eine Bohne aus. Sie haben eine ganz rundliche Form und sind sehr intensiv im Geschmack, da sich hier alle Aromen auf nur eine Bohne konzentrieren. Die Perlbohne aus Bolivien stammt aus der Anbauregion Chijchipani in der Region Caranavi in einer Anbauhöhe von 1750 müM. Sonnengetrocknet wird sie auf 4100 müM in La Paz. Die Kaffeebauern bekennen sich zu bio, setzen dies zu 100 % um und produzieren auf diese Weise nachhaltig und in hoher Qualität. Ihr Geschmack besticht durch geröstete Haselnüsse, Karamel, Schokolade, Steinfrüchte und Apfel mit einer feinen Säure. Die Bohne hat eine Bewertung von 87,25 Gesamtpunkten erhalten und wird von uns direkt bezogen. Sie eignet sich wunderbar für die Chemex. Auch als Espresso gut geeignet.