Colombia Supremo
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BIO & FAIR
Die Berge Kolumbiens erzeugen eine Vielzahl von Mikroklimata, die dem Kaffee einzigartige Charakteristika verleihen. Der direkt bezogene Kaffee stammt von der jungen Kaffeeproduzentin Tania Bolanos aus Buesaco Narino und wird in einer Anbauhöhe von 1630 Metern auf vulkanischem fruchtbaren Boden angebaut. Dadurch ensteht eine erstklassige Arabicabohne (gewaschen) mit einer Fülle von Noten: süss, karamelig, schokoladig, fruchtig nach Orange und Mandarin, beinahe tropisch mit einem sanften Körper. Der milde fermentierte Kaffee mit weniger Koffeingehalt hat eine Punktzahl von 86.60 Punkten erreicht. Er eignet sich für alle Zubereitungsarten, ob als kurze oder lange Tasse.
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